SAT. Nº 5645 EL OLIVO
Nuestra cooperativa
SAT. Nº 5645 EL OLIVO, surge de la inquietud de un grupo de agricultores por el buen hacer.
Dedicados a la producción, elaboración y envasado del Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra. Comercializando las Marcas EO y S.A.T. Nº 5645 El Olivo.
La zona de producción se encuentra enclavado al norte de la provincia de Jaén España, dentro de la comarca del Condado a los pies de Sierra Morena. Paraje de singular belleza y abrupta orografía, poblado por olivos y pinares.
En una superficie de olivar de 800 hectáreas, tenemos una producción media de 1.000.000 Kg de aceite.
La elaboración de nuestro aceite se inicia en el árbol y finaliza en su mesa.
En el cuidado de la aceituna tenemos muy en cuenta la salud vegetal y el respeto al medio ambiente asegurando la calidad natural de nuestros aceites picual y arbequina.
Historia
En 1984, surgió por nuestra parte un compromiso para crear Sociedad Agraria de Trasformación el Olivo, con 10 familias fundadoras. Gracias a ellos en la actualidad nuestra molturación es de 4500 toneladas de Aceituna, obteniendo más de 1000 toneladas de aceite virgen y virgen extra.
En el año 2006 dotamos a nuestras instalaciones de las últimas tecnologías para la obtención de aceite de oliva virgen extra, y pudiendo molturar aceituna picual como arbequina.